Sonso

 

Ingredientes: 

• 1 Kilo de yuca
• 500 gr de queso 
• 1 taza de leche
• 200 gramos de mantequilla
• Sal al gusto (si el queso es sin sal, ponerle 1 cucharada de sal)

Preparación: 

Primeramente pelar la yuca y ponerla a hervir, aproximadamente durante 50 minutos, luego ponerlas en un tacú para molerlas, también se puede hacer con un machacador de papas o con un tenedor sino tiene un tacú. 

Moler la yuca ligeramente y agregar mantequilla, luego el queso y seguir moliendo. agregue leche según sea necesario para la masa hasta que quede una masa suave con pocos grumos. 

Si lo va a cocinar a la parrilla, la masa no debe estar demasiada húmeda, ya que se caerá del palo. Si va a cocinar en horno, hornee a 200 °C aproximadamente durante 20 minutos. 

Referencia