Masaco de plátano

Ingredientes: 

• 1 kilo de plátano maduro 
• 1/2 kilo de charque 
• 1/2 Kilo de queso 
• Sal a gusto 

Preparación: 

Primeramente lavar bien el charque y ponerlo a cocinar hasta que esté blando y desmenuzarlo, luego rallar el queso y cocinar los plátanos con su cascara hasta que estén blandos, posteriormente quitarles la cascara y empezar a moler en el tacú, el charque desmenuzado, el queso, el plátano y agregar sal.

Otra forma de preparar es que se puede freír el plátano en laminas, aproximadamente de 1 cm, luego moler en el tacú, junto con el queso, charque desmenuzado y agregarle sal a gusto.   

Referencia